фото ИН
«Доступные товары и услуги, меняющие жизнь к лучшему.»

Архив

О перепроизводстве. Молока.

Зашёл тут как-то намедни у нас разговор о том сколько бы я хотел производить молока...

Расчёты у меня простые... они идут не столько от потребностей общества, сколько от моих возможностей произвести достаточное количество продукта. Может быть это и не правильная модель, но я всегда "танцую" от мощности производства, мало того - от мощности собственного производства. Я не могу и не хочу размещать производство своих продуктов на других предприятиях. Это же понятно почему. Только сосредоточив весь процесс производства "от зёрнышка до прилавка" я могу контролировать не только качество продукта, но и конечную цену, потому что - товар должен быть доступен по цене и месту приобретения.

Часто, в последнее время, мне указывают на то, что в магазинах-то нет недостатка в молоке и молочных продуктах. Отсюда второй вопрос, который задают мне все без исключения собеседники-оппоненты:"А ты не боишься конкуренции?".
До того момента  пока я не погрузился в изучение вопросов, связанных с сельским хозяйством, я тоже не испытывал недостатка в молочной продукции... В Питере её столько, что даже не возможно сосчитать торговые марки и магазины. В других городах картинка примерно такая же, за исключением того, что чем меньше город, тем больше вероятность увидеть на полках магазинов и местные торговые марки молочной продукции.
Я пока не знаю ответов на все вопросы в сельском хозяйстве, но я хотя бы начал себе отвечать на них..
И вот что я увидел.
Дойных коров в стране нет. Вернее не так, они есть, но их катастрофически мало. Кроме этого, в молочном животноводстве огромная проблема - это комплекс трёх К: коровы, коровники, корма.
С генетикой всё совсем "не айс", с коровниками просто вообще "полный ахтунг", а корма... вроде бы они и есть (по тоннажу), но по качеству самих кормов - это точно "песец". Сложив всё вместе, зададим вопрос - откуда же тогда будет молоко? Откуда же тогда такое изобилие молочных продуктов у нас на прилавках???

По отчётам, представляемым в правительство РФ мы надаиваем порядка 32 млн.тонн молока в год. Даже планы есть по увеличению до 37 млн.тонн! Но реальная картинка просто ужасающая... реально мы надаиваем чуть более 10 миллионов тонн молока в год...
Между тем, Константин Бабкин говорит о том, что потенциал производства молока у нас в стране на уровне 98,7 млн. тонн.

Мы (моя компания) разработали проект по строительству молочной фермы на 2.400 коров дойного стада. Вместе со шлейфом - порядка 5.000 голов.
Такая ферма способна производить до 100 тонн молока в сутки.  Понятно, что это расчетные данные, мы закладываем много меньше и ставим для себя цифру в 30 литров молока с коровы в день... итого получается - 72 тонны молока.  Но... молокоперерабатывающий завод мы будем строить мощностью 100 тонн, так как можем легко принять дополнительное молоко у другого производителя.
Далее расчёты еще проще.
Я хочу, что бы в одном нашем фирменном магазине продавалось молочной продукции из расчета 500 литров сырого молока в день.
Что это значит?
Есть простое молоко, есть кисломолочная продукция, есть твёрдые продукты: творог, сыр, масло сливочное.
Если мы "запустим все 500 литров" в ту "матрицу переработки", что есть у нас - то на выходе будет не более 250 кг готовой продукции.
Корректнее смотреть на переработку не из расчета 500 литров, а сразу на 100 тонн. Или еще проще: узкая специализация, например, масло-жир комбинаты, сыроделательные фабрики и т.д. Тем самым мы получим качественную продукцию и снижение себестоимости продукции.

Мой план простой - возле каждого областного центра должна стоять такая молочная ферма. Она должна обеспечить качественной натуральной молочной продукцией жителей этого города.
Будет лишним молоко из расчёта нашей сети магазинов - заберем через "твёрдые фракции" в другой регион.
Вообщем получается, что у нас  потребление по расчётам выходит порядка 0,2 литра сырого молока "на душу населения" в сутки. Что даёт в год цифру 72 литра/килограмма. Есть разные нормы потребления от 205 (вроде бы как в России) до 400 в Европе/Америке.

Мой жж-френд svictorych сказал:"С моей точки зрения это невозможно в принципе. Ну, то есть, поставить стадо возможно, двести магазинчиков возможно, а вот 30% рынка сбыта - нет."

Так вот...
После того, что мы с вами разобрали: с одной стороны полки и прилавки магазинов, забитых молочной продукцией и с другой стороны огромный дефицит реально производимого молока, какой можно сделать вывод?
Есть ли у нас в России перепроизводство молока или нет?
Есть ли у меня реальная возможность поставить молочное стадо, достаточное для удовлетворения потребностей своей сети?
И есть ли у меня шанс забрать 30% рынка молока? Или это всё "сказки Венского леса"?


А между тем... я просто мечтаю о стаде в миллион голов, хотелось бы сказать только дойного стада, да боюсь быть неправильно понятым...
Десять лет надо до того момента, когда всё это воплотиться в жизнь.
Как? Опять же просто... Давайте считать. Если сегодня в России корова живет в среднем 2,3 лактации, то это значит, что практически мы не растим, не увеличиваем, а только воспроизводим своё стадо...
Стоит только увеличить количество лактаций, как сразу пойдёт огромный рост молочного стада. Сначала небольшими темпами... а через пять лет - прирост будет таким бешеным, что в год надо будет открывать по 40-50 ферм... Желающие посчитать могут это сделать сами.
Возьмите за основу, что 98% коров (у нас в России этот показатель на уровне 73%) должны давать потомство. Природа заложила такой механизм, что бычков и тёлочек рождается поровну.

Давайте для расчёта возьмём и допустим такую ситуации, что все коровы отелились, то есть все 100% дали приплод и этот приплод составил поровну бычков и тёлочек.
Итого будущих молочных коровок у нас появилось 1.200 голов в год. Так? Ну да, только пожалуйста не надо сейчас в расчёты закладывать, что может быть кто-то умрёт или просто не станет молочной коровой...  я же просто хочу показать вам как это работает и откуда возьмется миллион!

Если у меня будет 2 лактации, то понятно, что мне этих телочек с трудом хватит только на замену выбывшим.
А что если количество лактаций довести до 10? Тогда в год у меня будет выбраковываться не более 10%, то есть 240 голов дойного стада...
Из 1.200 родившихся в этот год мы 240 отправим на воспроизводство своего стада. А куда мы отправим оставшихся 960 тёлочек?
Правильно! На другую свою ферму!
А теперь представьте, что таких ферм две, три, четыре, .... десять.... пятьдесят...
Вот вам и мультипликация...
Понятно, что в реальности надо будет применять и коэффициенты коррекции, и немного другие цифры. Но я хотел лишь показать, что если правильно содержать и кормить коров, то стадо начнёт очень и очень быстро увеличиваться!  Очень быстро! А если учесть, что земли у нас "море", то обеспечить кормами такую "ораву" коров - не проблема, было бы желание.
Для расчётов кормовой базы закладывайте на одну корову - 1 Га земли, и не ошибётесь...
Для информации, мы будем развиваться с тех регионов, которые принято считать "неблагоприятными" для выращивания кормовых и зерновых культур.
Иными словами, в чернозёмную зону России я не хочу заходить на большие объемы земли))) Нам хватит и брошенной земли в тех регионах, где она и так была никому не нужна.

Вот такие простые мысли и мечты человека, который всю свою оставшуюся жизнь посвятил сельскому хозяйству и его флагману - молочному животноводству.

Про сев и остальное...

С добрым утром, друзья.

Каждое утро я начинаю с чтения портала "Дэйри Ньюс".
Сегодня портал принёс ещё одну порцию негатива. Кроме этой ужасной новости есть не менее страшная новость про РТ.
Между строк - проблемы у нас в России системные.


Но с другой стороны, я только впервые "выхожу" в поле, может быть я чего-то не знаю?
Про длинные деньги я согласен, что "если бы, да кабы"... Да хрен бы с ними с этими кредитами.. а вот кушать по осени точно нечего будет.

В статье есть и самая страшная информация:"...
Россия впервые за последние годы подходит к посевной, исчерпав все свои запасы зерна, включая интервенционный фонд"
.
Полагаю, что это для меня страшно, как не специалиста, может быть для властей и профессионалов это нормальное заявление.
НО... что я знаю точно, так это то, что за осень случилось подорожание муки более, чем в два раза. Думаю, что новость указанная в статье - правдивая. Нет у нас запасов хлеба. Это просто кошмар какой-то!

Пи-пи-пи...., у нас столько земли, а запаса хлеба нет...

Больше читать этот портал не буду. Хватит мне этого негатива.

Встряхнулся и "выбросил из головы весь негатив".
Буду все силы вкладывать в свою работу.
Тем более, что для меня открываются фантастические рубежи. Надо только правильно распорядиться тем положением, что есть сегодня.
Мы "уловили" тренд, мы создали то, что "напрашивалось на создание" - вертикально интегрированный холдинг. Причём, очень широкого спектра производства продуктов. Теперь осталось "замкнуть всю цепочку"...
Для своей стабилизации нам нужно своё зерно, свои элеваторы, свои мельницы.
Кроме этого, нужны свои комбикормовые заводы.
Как только всё это мы построим - автоматически можно начинать развивать животноводство в любых объемах.

Впереди полный рабочий день, дел не в проворот.

Удачного дня, коллеги!

Мои глаза открываются всё больше и больше ...

Сегодня целый день читаю и начитываю всё подряд по сельскому хозяйству, про травы, про зерновые, масличные.
Целенаправленно читаю про рапс. Вот это растение! Это же просто "золотая жила"! И масло, и корма для коровок!
Надо будет на будущий год начать экспериментировать и посеять сколько-то гектар!

А сколько еще есть таких же продуктов?

Вроде как я уже говорил, что сельское хозяйство - это самый выгодный Бизнес, но чем дальше я начитываю и смотрю - всё больше и больше понимаю, что даже в самых смелых мечтах я много-много ошибался в оценке!
Это не то, что бы самый выгодный бизнес - это самое лучшее занятие на Земле! Настолько оно нужное и прибыльное, что я даже не могу слов подобрать насколько!

Господи, спасибо тебе, что наставил мкня на путь истинный!

Про своё...

С некоторых пор этот портал стал для меня "стартовой страницей" в начале рабочего дня.

Сегодня я читаю интервью с Айратом Хайруллиным, президентом Союзмолоко, читаю и вижу полностью подтверждение моим выводам и словам.
Я искренне зауважал этого мужика. Буду следить за его работой. Он - трезвый человек, раз такие вещи говорит! Молодец!


А выводы эти неутешительные. Нет у нас молока в стране. Вернее, его нет на достаточном уровне. Айрату я верю, верю потому что сам научился считать безо всяких статистических данных. Это так же как я ранее писал пост об одном из заводов Ленобласти, что перерабатывает 400 тонн молока в сутки. И я задал всего один вопрос - где он взял эти 20.000 дойных коров, что бы получить от них молоко? И уж тем более, что в Питере 4 крупных игрока. Где же они берут молоко?

Можно долго "плакать" и искать виноватых, а можно просто начать строить новые фермы, завозить новых коров с лучшей генетикой и селекцией, чем у нас, делать лучшие корма и производить больше товарного молока.

Вдумайтесь в его слова... "
Если бы сегодня не применяли суррогаты (для молочной промышленности такими суррогатами являются тропические масла), если бы не было импорта продовольствия, если бы, например, мясоперерабатывающая отрасль не применяла сою и каррагинаны, то у нас были пустые полки магазинов и давно начался голод.
Ситуация была бы хуже, чем в последние годы СССР."
Занавес. Приплыли...
Мы, которые легко можем прокормить свою страну и еще кучу народа... на грани голода...

Я опять не буду взывать к государству... хочу лишь одного - Я МЕЧТАЮ РАЗВЕНЧАТЬ МИФ О СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ КАК О "ЧЕРНОЙ ДЫРЕ", в которой пропадают миллиарды...
В четверг я встречался в потенциальным инвестором... он открыто мне сказал, что впервые слышит от меня такие цифры по сельскому хозяйству, он даже представить себе не мог, что производство продуктов питания настолько рентабельно и прибыльно!
Правда к этому надо добавить одно условие: нужно создать полностью свою вертикально интегрированную компанию "от зернышка до прилавка"!
То, что мы создали - уникально. Уникально потому что  мы не заострились на одном продукте (Великолукский мясокомбинат, Аладушкин и другие), а мы производим ВСЕ продукты ежедневного спроса. От "зернышка и до прилавка".
Только в такой интеграции мы сможем легко и просто переиграть любого игрока, даже транснационального. И это не бравада.

Передо мной простая задача. Построить молочную ферму и дать по 35-40 литров молока надоев на одну корову. Довести продолжительность до 10 лактаций. Всё это надо сделать не на основании приписок, а в условиях гласности и открытости.
Тогда всем скептикам я могу сказать одно - вот посмотри... видишь цифры? Да? А теперь - давай, до свидания. И хватить ныть!

Могу ли я винить руководителей того или иного сельхозпредприятия, что у них такие возникли проблемы? Конечно же нет...
Всё время твержу как заведенный: ПИРОГИ ДОЛЖЕН ПЕЧЬ ПИРОЖНИК, А САПОГИ ТАЧАТЬ САПОЖНИК!
И давайте уже выбросим из нашего лексикона это дебильное слово - ФЕРМЕР!!! Не наше это. Не наша эта жизнь. Отсюда и проблемы у нас.
Давайте вернемся к обыкновенному укладу русской деревни, только в ее новом виде.
Давайте жить всем "обчеством". Мы общинные жители... мы никогда не жили по фермам и мызам...

Зы. Жена моего брата в с. Исетское Тюменской области как-то говорит: "Не пойду я больше картошку полоть к твоей сестре. И вообще больше ни к кому не пойду помогать. Устала. Надоело." Он ей в ответ:"Не ходи! Только и они к тебе не придут помогать!" А картошки соток 30, а то и болеее... и всё вручную... сам на поле спину гнул не раз, знаю что это такое...
НО... утром выходишь в поле и думаешь - нет, ни за что не сделать за сегодня... а к вечеру стоишь и думаешь - Блин, как это так получилось что всё за один день сделали!
Вот вам и "обчество".

В одиночку мы ничего не сделаем. Это точно.

"Плач Ярославны"

Добрый вечер, друзья!

Хочу немного рассказать про сельское хозяйство и обсудить один вопрос.
Каждый из вас слышал о том, что Россия вступила в ВТО и что надо поддерживать отечественного сельхозпроизводителя иначе всё, хана будет всему сельскому хозяйству и России в целом!



Сегодня вступил в полемику с одним из региональных министров сельского хозяйства.
Он сетует, что с этого года субсидии сельхозпроизводителям будут выделяться погектарно в размере всего 300 рублей. А этого мало для сева....просят....хотя бы 1000 рублей...

Я задал вопрос: что же это за хозяйство такое, что ждет субсидии и без этого будет не конкурентоспособным?
На что получил ответ:"Дружище, я уже таких как ты видел-перевидел и все твои вопросы ни о чем"!)))
Это к тому, что субсидии должны быть и должны быть такие как в Европе в размере 300 евро на гектар.

Ну уж тут я не стерпел.))
Задаю вопрос:"А какова величина поддержки сельского хозяйства в вашей области в год?"
Ответ:" 1, 8 млрд.рублей"

А теперь немного о том, что я думаю и что я знаю.

Уважаемые мои читатели, вы все тем или иным способом связаны с бизнесом. Все умеете считать деньги. Все платите налоги и создаете рабочие места. И никто, повторяю НИКТО вам ничего не субсидирует и этого даже в мыслях ни у кого нет... так ведь?
А здесь... в год в области вкладывают в отрасль 1,8 млрд. рублей... а вот интересно - какова отдача? На сколько ежегодно вырастают показатели?
Представляете, вам, в ваш бизнес есть возможность каждый год инвестировать по 1,8 млрд.рублей!!!
Интересно узнать, что бы было с вашим бизнесом с такими инвестициями?
На сколько бы процентов или во сколько раз вы бы выросли?

Однако сельхозпроизводители говорят следующее: дайте нам ВСЁ и мы потому будем работать. Дайте нам ГСМ, дайте семена, дайте технику, дайте работников и дайте СБЫТ!!!!
Каждый регион принимает свою программу субсидирования.
Я знаю точно, что в одном из регионов субсидии на капитальное строительство составляют 85%!!! То есть... вы построили Завод, ну например, за 100 миллионов рублей... и вам на следующий год государство возвращает 85 миллионов рублей... Понимаете?))))

Друзья! Вы представляете, что вы сейчас говорите государству:"Эй, Государство, а ну-ка организуй мне сбыт произведённой мной продукции"!
И всё это на полном серьёзе! Со съездами, с шаманством, с танцами с бубнами...

Ещё...Давайте я скажу сколько же платит налоги этот "сельхозпроизводитель"...
Так вот... 10% НДС, против 18% у всех у вас и .... (барабанная дробь!!!) - налог на прибыль - 0 (ноль процентов)!!! против - 20% у всех у вас.

Друзья!
Где-то рядом с вами есть "чёрная дыра" в которой ежегодно бесследно исчезают миллиарды рублей! И это - сельское хозяйство! Им всё субсидируют...
А ещё... они не платят налоги... ну почти не платят...
И они каждый день ноют и плачут, как же им тяжело живется.

А знаете ли вы то, что ... многим и многим фермерам были прощены кредиты за 20 лет....

И при этом мало кто из них учится, развивается, закупает новую технику, закупает новые семена, применяет новую технологию...
Ужас ужасный!
И они за двадцать лет так и не накормили свою страну.

Ну и что бы не заканчивать пост на такой "мажорной" ноте скажу только одно - Я ЛЮБЛЮ СВОЮ РАБОТУ!

Про молоко.

Вчера домой заявился только в 23.50...
В 19.00 ко мне в компанию Кард Экспресс в гости пришелПитерский Клуб Своего Дела.

С Сергеем Сидоренко, руководителем Клуба, нас связывают давние отношения.
1 декабря 2010 года ПКСД в количестве 70 человек впервые посетил мою компанию. Было жарко! Жарко от вопросов, от общения. Помню, как я просто "упал" на другой день "без сил". Но с этого дня началась новая часть моей жизни - публичные выступления. Такого накала, что тогда мне задали бизнесмены-члены Клуба не было никогда. Вчера было то же самое. Мне и самому было приятно презентовать то, чего мы достигли за два с небольшим года. На встрече было несколько человек, которые были 1.12.10 года... По их лицам и глазам я видел, что нам и правда удалось чего-то достичь.
... знаете старую поговорку "у кого, что "болит", тот о том и говорит"!
Так и я... уже давно читаю и начитываю материал, думаю, прикидываю. Каждая фраза, каждый факт на молочном "фронте" - для меня ценнейшая информация.

Вот смотрите:
КФХ - это крестьянско-фермерское хозяйство;
ЛПХ - личное подсобное хозяйство;
СХО - сельскохозяйственные организации.



А здесь четко видно, что у нас... 48% дойного стада находится... в личных подсобных хозяйствах...
Эй, народ! Половина стада (по статистике!) находится у частников во дворах!!! Вы давно были в деревне? Как много вы видите этих коров в стране? В деревнях и селах? Я лично - почти не вижу на личных дворах такого количества коров...

И если я еще могу допустить, что в КФХ и СХО можно посчитать коров достаточно точно, то в ЛПХ - этого сделать никак нельзя!
Почему достаточно точно, а не точно-точно? Да просто никто и никогда не отменял "приписки", старые добрые советские "приписки". Ну какой глава администрации района будет докладывать о снижении поголовья? Да никто! Да никогда!

Ужас...

А если взять не относительные цифры, а абсолютные?

Знаете сколько дойного стада на сегодня в России? Всего около 9 миллионов голов.
Это против 43 миллионов в СССР...Правда здесь все поголовье: и молочное, и мясное и по всем республикам. Отдельных данных по РФ строго по молочному стаду найти не могу.

Вот с такими цифрами ... уже понятнее весь масштаб бедствия.
Далее... мы все с вами понимаем, что ... если из 9 миллионов коров только половина в СХО и КФХ...то есть, в промышленном производстве у нас всего около 4,5 миллионов коров... на 140 миллионов населения.

А вот и табличка с продуктивностью...


Так вот... данная статистика - это вообще "за гранью добра и зла".
4.435 кг на одну корову в год...
Посчитаем? Период лактации - 305 дней. Возьмем 4.435 разделим на 305 и получаем....(барабанная дробь) - 14,54 кг молока в день.
Средняя плотность молока, принятая еще в СССР - 1, 034, то есть можно с уверенностью сказать, что надаиваем мы с вами по России - 14, 5 литров молока от коровки в день....

Я даже не скажу, что это ужас-ужас... это просто "песец какой-то"!
Коза дает 8-9 литров...

Опять же надо сравнивать с чем-то, что бы понять хорошие это показатели или нет.
Так вот, в Европе норма на корову 7-8 тысяч в год...то есть, продуктивность в два раза выше.
В Ирландии мы отбирали для своего будущего стада только тех телок, предки, которых в нескольких поколениях, давали не менее 10.000 кг в год...
У Зива коровы на ферме дают 12.000 кг...

Вот теперь картинка сложилась...

А много это или мало? Давайте еще к цифрам...
В пересчете на сырое молоко Европа и США потребляют 400 литров на человека в год....
Умножим??? Посчитаем???
Берем 140 миллионов жителей России да перемножаем на 400 литров ... получаем 56 миллиардов литров молока...нам надо...на всю страну.
56 миллионов тонн молока надо надаивать ежегодно...
При той же продуктивности 4,435 нам надо иметь стадо в...12.650.000 голов...

А вот теперь можно и поговорить...
Я бы сказал, что реально у нас ... не более 5 миллионов голов дойного стада. А надо 12....или меньше, но тогда надо продуктивность одной коровы увеличивать, как говорят "в разы"!

Что я хочу сказать своим постом? Только одно: "ох и дурят нашего брата"! (ц).
Если нет в стране достаточного количества коров, то... откуда у нас тогда такое "молочное изобилие"? Откуда у нас прилавки в суперах и гиперах "ломятся" от молока и молочной продукции???

Что еще хочу сказать?
А это рынок. Рынок для предпринимателей - необъятный! Можно даже сказать - бесконечный!

Приглашаю призадуматься над тем, что мы с вами потребляем.
А коллег - предпринимателей призываю "идти" в молочное животноводство! Вот уж где воистину "голубой океан" или точнее "белый океан"!

С добрым утром, страна!

Зы. Источники: 1 и 2.

Первый визит в Туксу!

Вчера вечером мы встретили наших партнёров из Израиля: Зива, Дудика и Эйтана.
Сейчас выезжаем в Туксу.


Дудику не терпится начать работать с русскими коровами! Он опять очаровал всех наших встречающих! Ну вот такой классный мужик!
Они будут работать в Туксе два дня, затем на день в Холоповицах.
Потом вернутся в Израиль и засядут за компьютер.
Но уже в скором времени вернутся, что бы уже с нами навсегда начать работать на нашей земле, передавать свои знания и опыт.

Эйтан по агрономии и технике.
Дудик по коровам.
Зив - самый главный у нас по всем вопросам.

Хорошо, что есть такие носители знаний и информации!

Зы. Когда мы построим первый коровник и доильный зал - очень многие скажут: ну и чего здесь такого прорывного? Однако, почему тогда до сих пор такого не сделано?)  Но лучше всего за себя скажет эффективность!

Зы-2. Зив и Дудик проанализировали стадо в Туксе по тем документам, что мы им предоставили ранее и сделали однозначный вывод: коровы очень хороши! Так что - кормить, убирать за ними и всё будет хорошо.

Зы-3. Как убрать это "дурацкое настроение такое-то"?

О сельском хозяйстве, переработке и ритейле...

Для меня совершенно очевиднейшие факты - это то, что сельское хозяйство одно из наиприбыльнейших дел!
Куда там продажа наркотиков! Рядом с производством любого сельхозпродукта, его переработки и продажи - всё остальное отдыхает!
И причём - всё это абсолютно законно и реально!



Наверно я уже у всех "набил оскомину" со своими размышлениями о том, что надо идти в деревню, поднимать сельское хозяйство, строить заводы и фабрики и тем самым создавать внутренний валовый продукт. Для меня это как "с добрым утром". Пусть этот путь не в один день, пусть на это понадобится какое-то время, но зато в долгосрочной перспективе всё окупится с лихвой.

Я не буду сегодня устраивать полемику, что можно или нельзя планировать в России на срок больше одного года. Нет. Каждый пусть строить свой бизнес из расчета своего видения мира, своего мироощущения. Для меня же совершенно понятно построение таких кластеров, что мы задумали, на долгосрочную перспективу.
Пусть мои мечты где-то "отдают утопизмом", но это мои мечты. И я знаю, что стоит приложить чуточку энергии и мечты сбываются.  И не только в Газпроме.

Почему у нас "считается экономика", а у других нет. Любимый вопрос "всех времен и народов" ко мне - это "ты, что самый умный"?)
Никто до тебя так не делал, почему же ты считаешь, что это возможно и это будет работать? Да потому что. Когда я задумывал только о производстве своих продуктов питания я сразу же знал, что без "своего прилавка" что-то стоящее затевать даже не стоит.  И точно также я знаю, что без своего сырьевого ресурса затевать что-то стоящее не стоит.

Два года у нас ушло на то, что бы создать производство и отладить взаимоотношения между производством, логистикой и торговлей. Два года ошибок, разочарований и Побед. Я сознательно не брал на работу, "так называемых специалистов" в ритейле или логистике, или в производстве! Всё производство "в одно лицо" придумал и поставил простой питерский парень ivan_ku Иван Кузнецов. Я просто ему сказал:"Вот тебе деньги возьми и построй завод по производству продуктов питания: молочка, хлеб, колбасы и макароны"!  И парень не ныл где, что взять и как сделать. Взял и построил. Точно также было и со мной в СА. Если бы я, в тот момент когда мне ставил задачу командир, сказал ему, а вы, мол дайте мне то-то и то-то, а я тогда построю всё это... я получил бы столько от своего командира, что мало не показалось бы!
Задача поставлена? Да!
Понятна? Да.
Выполняйте.

Ритейл.
Если бы я пригласил "ставить розницу" какого-нибудь спеца, ну скажем с опытом работы в "пятерочке", то у меня была бы своя собственная "пятёрочка". Понимаете? С таким же ассортиментом, с таким же отношением к потребителю как и там...с таким же отношением к производителю... Поэтому я пригласил человека, который в продуктовой рознице "ни петь, ни танцевать". Зато был опыт простой розницы, не продуктовой.
Интересно вспоминать как это всё начиналось))), помню эти "страшные глаза" - как же это всё можно сделать?!)))
Но всё стоит и всё работает. И "батальоны просят огня" магазины просят продукт. Только успевай производить. Возвратов практически нет.

И сегодня мы замыкаем вертикаль.
Мы полностью ушли в сельское хозяйство. Как же я рад этому! Как же рад!!!! Если рассматривать сельское хозяйство без кооперации, без объединения, то это путь в никуда, в тупик. Ну наделали в России фермеров. И что? Что с того фермера, если у него нет возможности сбыть свою продукцию? Если у него нет возможности более качественно произвести обработку земли, применить что-то новое в животноводстве?
Понятное дело, что когда ты выращиваешь кормовые или зерновые на 100.000 Га, то себестоимость всех затрат будет стремиться к нулю...
А что делать одному хозяину?
Ну есть у тебя 20-30 коров. И что дальше? Куда молоко отдавать? По какой цене? А есть ли на этой ферме элементарная чистота?
Мы сейчас проектируем и будем строить такие фермы, которые будут востребованы по всей России. Однако и сейчас уже три проектные конторы отвалились  и говорят - так не бывает, такого не было, мы не будем проектировать всё такое новое! Однако предложить проект со строительством фермы на 100 голов дойного стада с доильным залом "Параллель 2Х12" за 80 миллионов рублей - это "как с добрым утром"!
Неужели есть такие придурки, которые отдают 80 миллионов за такую хрень? Сам спросил и сам знаю ответ! Конечно же есть! Даже сам и видел!
Да я за такие деньги "зайца в поле на коленках загоняю", а не то, что сраный коровник построю! Совсем "берега попутали"! Еще имеют наглость заявлять о том, что только их проект "единственно правильный в России"!

Смотрите, что будет.
Мы построим те коровники и те доильные залы, что мы хотим. Обязательным условием для проектировщиков сделать смотровые площадки, что бы я мог ежедневно устраивать экскурсии на ферму! Надо сделать так, что бы не волновать коров и не мешать доить! Зато тем самым мы будем в реальном времени показывать какой должна быть настоящая ферма. Какая здесь царит чистота и как должны выглядеть животные, которых любят и за которыми ухаживают! Пусть сами посетители видят, что ни одна рука не касается молока! Всё герметично и всё очень и очень чисто.
И после посещения наших ферм пусть посетитель попросится на любую другую ферму...
И уж после этого пусть сам сравнит... стоит ли ему покупать продукцию того или иного завода!
Ой, бедные-бедные маркетологи заводов-изготовителей! Как же вам будет тяжело рассказать и убедить потребителя брать продукцию вашего завода если вы не сможете показать чистое и ухоженное дойное стадо, если вы не сможете "в живую" показать все стадии производства молока!! Потому что ВСЕ до единого начнут сравнивать содержание коров с нашими))) Ой, что будет!)))

НО... почему я уверен, что сельское хозяйство выгодно?
Давайте фантазировать... Пусть это будут мои фантазиии с налетом дилетантизма. Но... профессионалы меня поправят.)
Я уже писал о том, что стоит начать делать обыкновенный севооборот и мы тем самым повысим урожайность с Га и перестанем использовать в бешеных объемах удобрения, пестициды и гербициды!
И вот мы вырастили зерно.
Логика у меня проста: надо начинать строить свои элеваторы и свои мельницы. Тогда я буду спокоен в том, что мне никто не подсунет на элеваторе "не своё зерно". Тем более, что для хлебопечения надо сделать так, что бы на муку отправлять урожай прошлого года, а не нынешнего. Потому что стоит зерну полежать год и оно становится на класс выше, "дозревает", улучшаются все его качественные характеристики.

Ну и вот. Есть зерно. Давайте отправим его на свою мельницу. Что мы получим после того как смелем партию зерна? Поправьте меня если я не прав, но .. мы получим муку разных свойств и качества: высший сорт, 1-2 сорта. И мы получим отруби. По сути мы получим почти 100% выхода готовой продукции. А дальше я думаю так: каждый этап передела есть в виде конечного продукта (например, продали готовую муку) или отправили на более глубокий передел (выпекли хлеб и продали в виде хлеба). Понимаете?
Разве мы не найдем куда использовать отруби? А кроме зерна у меня остается солома... что с ней сделать можно рассказать или сами подумаете?

Это я к тому, что в каждом цепочке производства сельхозпродукции есть основной и дополнительный продукт, а есть и отходы. Так вот - моя идея проста: всё, что производится - всё должно идти в переработку! ВСЁ.
Есть у нас коровники? Есть. Мы получаем молоко. Отлично. А навоз? Правильно. Мы сделали такую ферму, что ВЕСЬ навоз превратится в удобрение и пойдет на поля. Я люблю свой бизнес! А дальше? .... ну рано или поздно мы вынуждены будем ... вывести корову из дойного стада. Старая она станет... И что дальше? Правильно - мясо. А кости куда? А шкуру? А рога и копыта? Понимаете я о чем?
Ну да... одна шкура это ничто. А если у нас только дойного стада будет 120.000 голов? А еще мясное животноводство. Да я просто обязан построить завод по переработке шкур и выделки кожи!
Но... я был бы не я, если бы не подумал создать ... свои фабрики по производству изделий из этой кожи!
Потому что соленая коровья шкура стоит одних денег, а выделанная кожа - уже других. Но и она не сравнится в цене с готовым изделием, ну скажем с диваном или изящными туфельками... или курткой, или ремнем!
А если всю эту... вертикаль посчитать воедино, то... какова будет себестоимость молока? Минус 165 рублей на сто грамм???? Или больше? Или меньше?
И мне после этого будут говорить, что сельское хозяйство не выгодно?

Смогу ли я один всё это создать.
Да. Есть такие мечты.
НО... хочу ли я? НЕТ. Потому что у меня не стоит цель "накосить кучу бабла и свалить". Для меня важнее строить города, строить заводы и фабрики - создавать ВВП. Появятся те, кто захочет вписаться в нашу вертикаль? Да это же будет просто замечательно!
И вот мы уже можем реально объединяться! Понимаете?
Для меня это всё просто. Вернее: всё очень легко и просто!
Выход простой: или ты строишь полную вертикаль или ты кооперируешься с другими. Сегодня я иду один. Уверен, что завтра ко мне примкнут и другие сельхозпроизводители. Только условия сотрудничества должны быть понятны и прозрачны.

Совсем скоро в Питере пройдёт первый Съезд сельхозкооперативов. Меня избрали делегатом этого съезда от Ленинградской Области.
Конечно же мы покажем всю свою вертикаль! Тем более, что нам уже есть, что показать!

Давайте объединяться! Давайте созидать, друзья мои! Нам еще надо позаботиться о своих внуках и правнуках! Нам надо им оставить сильную и неделимую Россию. Давайте поможем очисться нашей Родине от той скверны, что сегодня старается нас задушить!

С добрым утром, друзья!

Жадность порождает бедность!

Вы же слышали такое выражение?
Все слышали!!!



Ну и вот... ко мне стали приходить письма с предложениями по выкупу земли....
Вот одно из них с предложением купить 10.000 Га и со сметой расходов (область сознательно не называю):

"Транспорт:  3 единицы, аренда 15 тыс.р за ед. в месяц.
Оплата водителю:  20 тыс.руб. (три единицы)
Бензин:  3тыс.руб в день на 3 ед.транспорта
Персонал:  3 человека по скупке земли, заработная плата 60 тыс.руб. в месяц,  плюс бонус 300 руб. за га на человека (земля в собственности) и 500 руб. бонус если земля в пае.
Бухгалтер: 40 тыс.руб. в месяц.
Офис-менеджер: 25 тыс.руб. в месяц.
Аренда офиса: 20 тыс. руб. в месяц.
Интернет: 2 тыс. руб. в месяц.
Телефон офисный: 2 тыс.руб. в месяц.
Сотовая связь: три «симки» по 1 тыс.руб. в месяц и две по 500 руб.
Административный ресурс 50тыс.руб. на 10 000 га

Необходим автомобиль типа УАЗ «Патриот»."

Казалось бы... чего я тут кочевряжусь...
Однако... ну зачем мне создавать где-то какую-то компанию и содержать штат в три лица без конечного продукта???
Оформят ли они эту землю или нет, а денежку я должен буду заплатить... и ...им совершенно нет никакого резону работать быстро. Им интересно будет работать долго... и "счастливо"))))
Когда же я предложил начать работать со мной по комиссии ... мне рассмеялись в лицо.
Неужели я и правда выгляжу таким дураком, что народ думает я кинусь на это предложение... Ребята просто "берега попутали"...
Для информации, в Ленобласти у меня все работают только по договору комиссии и ничего. Классно работают, между прочим.

Конечно же я отказался от такого "щедрого" предложения.


С добрым утром, страна!

Розница, кооперация... рассуждения путника.

Два поста в день это много или мало?
А если день начинается достаточно рано, а заканчивается в аэропорту достаточно поздно?
Пожалуй вы меня простите, дорогие мои жж-френды, что я постараюсь еще немного порассуждать...


Сегодня мне хочется затронуть еще раз тему кооперации.
Еду утром на службу и слушаю Бизнес-ФМ. Магазины шаговой доступности закрываются, сетевики закрывают магазины круглосуточной торговли, так как стало не выгодно работать, потому что нет возможности продавать пиво и спиртные напитки. Ужас-ужас. Оказывается малый бизнес в этих местах и держится только на водке-пиве.
Я не хочу трогать этичность бизнеса и моральную составляющую по продаже пива и водки - это не ко мне. Главное, что я в этом не участвую и мне этого достаточно. Нахлебался я проблем от алкашей выше крыши и никто меня не убедит в том, что есть культурное питье алкоголя.
Ну да ладно. Речь-то о другом.

Я не знаю, правду ли сообщили по радио корреспонденты или нет, но я знаю одно, что все магазины шаговой доступности "все на одно лицо".
Как говорит Илья Коноплёв - "без изюма"! То есть, ассортимент точно такой же как и в больших сетевиках. А это значит, что даже по цене он не может конкурировать с сетью, ну просто по определению...

И вот я что думаю.
Ну нет бы ... объединиться... найти местного нормального производителя молока, хлеба, колбасной продукции, сладостей, да много чего еще...Может быть даже сделать какое "взаимное проникновение" - то есть уступить долю в своем бизнесе для производителя взамен на долю в его бизнесе.
И вот уже у одного появляется хорошая продукция, а у другого гарантированный сбыт. А что если объединиться сети из пяти-шести магазинов с другой такой же сетью? Да создать обыкновенный Общий Центр Закупа и снабжения? Скажем, я работаю в одном районе города, ты в другом и мы никогда не будем конкурировать друг с другом.) Ну помните как "дети лейтенанта Шмидта" разделили всю Россию?)))

А дальше больше.
Сегодня мы объединились вместе с такими же, завтра с производителями, а послезавтра и в сельское хозяйство прямая дорога. Ведь так?
Или я чего-то не понимаю?
Или лучше просто торговать пивом-водкой?
Есть у кого какие соображения по этому поводу?

Но, что я знаю точно, так то, что если бы кто-то так реально объединился, то это было бы настоящее и реальное противостояние любой федеральной сети. Полагаю, что есть такие в России. Ну не может быть всё у нас плохо!

Это я всё ратую за кооперацию. За ту реальную и настоящую. Снизу, а не сверху. Снизу оно надежнее.

Завтра сделаю пост со ссылками всех кто смог написать пост о нашей поездке в Туксу.
Ну а мне по осени (октябрь) надо будет держать ответ перед всем честным народом. Что было, что будет и что я обещал.

Спокойной ночи, девочки и мальчики.

А я полетел в Уфу.
Как "отстреляюсь" там - так и отпишусь, что и как.
У меня вылет в 23.15 и только в 4.00 доберусь до Уфы. Встреча с президентом назначена на 11.00, надо будет немного отдохнуть. Жаль, что у меня нет костюма и галстука. Я стал слишком толстый и вырос изо всех костюмов))))
Мне ребята говорят, что худеть мне нельзя, так как я сейчас "ходячая реклама" здоровой пищи, что выпускают мои компании.))))

Удачи и процветания!

Мы поехали!

7.51

Через 10 минут стартуем в Карелию.
Сегодня-завтра будем ждать репортажи от наших жж-френдов!

Удачи всем нам!

Вынужденный простой.

Чего-то мне на старости лет приспичило попробовать чудо века: айпад называется))). Сдуру купил...и... оказывается,

что я не могу на нем писать... вернее могу, но только что-то типа смс, что для меня просто не приемлемо. А свой любимый мак-эйр, после того как оставил его в такси в Дублине, я брать побоялся...
Так вот - эксперимент оказался неудачным.
Писать я не смог, как и хорошо комментировать! Так что - прошу прощения за молчание.

За время отсутствия происшествий не случилось. И это главное. Поэтому, давайте я лучше расскажу о том, что видел.

Читать подробнее...

Поездка в Туксу!

Друзья!
Завтра, 13 февраля 2013 года - последний день,когда можно записаться на экскурсию!
Время - ДО 18.00! Нам надо чётко знать кто и откуда едет, что бы заказать автобусы.
Для записи необходимо­ указать город, из которого вы поедете и контактный­ номер телефона.

Дата поездки - 16.02.2013 года.
Адрес для подачи заявок прежний: getmanchuk@inbgroup.ru - Карина Гетманчук.

Ура! Все получилось!

Ура еще раз!
Мы торжественно открылись!
На молокозаводе было много гостей. Мы этому очень рады! Теперь для нас только один путь - вперед и без остановки!

Все ребята молодцы - постарались на славу! Сейчас хоть часик отдохнем от нахлынувшего волнения и радости и будем собираться на банкет!
Подробности о сегодняшнем дне и фото будут в других журналах, так как я почти ничего не снимал.

Знаю и помню только одно: "Мы сделали это"!
Страницы: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | След.