У вас есть дойное стадо в 500 голов, например. Хочешь-не хочешь, но вам приходится держать ещё и "ремонтное стадо".
Это те телята, тёлочки, нетели, коровы, что будут готовы к замене существующего дойного. По разным причинам.
Сегодня "ремонт" может доходить до 25%. То есть,. замена дойного стада на четверть каждый год. Это очень и очень большие цифры. Представляете - Основные фонды обновляются на четверть каждый год. Тут уж точно никакой экономики не будет.
[spoiler]
Как правило, ремонтное стадо составляет столько же, сколько и дойное.
У некоторых хозяйств, правда, бывает и больше, например, дойного 500, а шлейфа - 700-800.
И всю эту "ораву", которая не даёт молока - надо кормить.
Корма собственной заготовки, комбикорм, БМВД…. корма нужны для всех…
Понятное дело, что на тёлочку надо силоса, примерно 15 кг в день, а на дойную - 30. Вроде бы меньше… но ведь всё равно кормить-то надо.
Что же делать?
Да всё то же…
Всё новое - это хорошо забытое старое.
Раньше же как было?
Как правило, в районе или в области (всё зависело от того или иного руководителя) всё сельское хозяйство разделялось по специализации.
Ты производишь молоко? Вот и производи. Твоя вахта - молоко. А тёлочек будет выращивать другое предприятие… и потом продаст первому готового нетеля.
Вот и мы предлагаем то же самое.
Есть Молочный Кооператив (МК), который на себя берёт функции такого рачительного хозяина и объединяет всех молокопроизводителей.
Как это работает? Родился телёночек… и мы его оставляем на ферме … до трёх месяцев. Пока не окрепнет. Да и молочко ему нужно свежее, что бы получить заряд роста. А вот через три месяца мы его покупаем у молокопроизводителя. По хорошей цене. Забираем к себе на отдельную ферму, которая только и занимается тем, что выращивает тёлочек. У которой на выходе и будет продукт - нетель.
Теперь смотрим, что получается.
Первая, молочная ферма, заготавливает столько корма, сколько надо для того, что бы прокормить своё молочноё (дойное) стадо.
Такие корма, которые дадут необходимые результаты по надоям.
И производит молоко.
Пришло время и ей надо "отремонтировать" стадо, то есть поменять по той или иной причине какое-то определённое количество коров.
И мы ему из нашего Молочного Кооператива - продаём готовую нетель. С классными показателями, селекцию же никто не отменял.
Причём продаём по тем же "рыночным ценам".
Первому, даже при 25% выбраковки своего стада, всё равно - архивыгодно покупать новых нетелей.
Посудите сами. В первом варианте, когда сам содержишь ремонтное стадо, ты затраты несёшь на 100%, а то и больше… хотя молоко тебе дают только половина всех голов.
При варианте покупки нетелей у МК - ты затраты несёшь только на покупку этих нетелей. И всё.
Корма в структуре цены на молоко занимают главную статью расходов.
А тут… мы предлагаем эту статью расходов сократить вдвое.
Ну и чего тут думать?
Интересно, а МК со своими нетелями будет в прибыли? Ведь мы же не имеем права работать в убыток?
Самое интересное, что МК продавая нетелей точно также имеет прибыль. Потому что его продукт производства - есть нетель, продажей которой и "закрывается" вся себестоимость этого направления.
Вот такой эффект даёт специализация.
Да, кстати, в хозяйстве ещё есть бычки.
Ну вот так природа устроена, что рождаются не одни только тёлочки, а ещё и бычки.
Их тоже надо кормить. И они тоже ухудшают баланс молочного стада.
Добиться существенных привесов на бычках не удаётся и как правило, бычки идут в убыток предприятию.
Вот и их мы заберём… и поставим в МК на откорм.
Продуктом этого направления в МК будет - откормленный на мясо бычок.
По-сути, мы разделили одно молочное хозяйство на три: первое - даёт только молоко, второе, в рамках МК, даёт нетелей, третье, в рамках того же МК, даёт бычков.
Всё. Все три направления становятся прибыльными.
Посудите сами. Молочных ферм может быть много, например, десять. А нетелей будет выращивать одна. Бычков - одна.
Все предприятия становятся узкоспециализированными. У всех - прибыль и светлое будущее.
Кстати, таким методом, мы сможем снизить процент выбраковки молочного стада до 10%, а это … огромная прибыль для молокопроизводителя.
Ну а если … мы "спустимся" ещё чуток ниже и … в отдельный бизнес выведем заготовку кормов… или "поднимемся" чуть выше - построим молокоперерабатывающий завод и… откроем свои магазины…
Вот и вся арифметика. Даже не математика. И даже не высшая.
Немного реальных цифр.
Если ты ведёшь хозяйство по первому типу - всё своё, то себестоимость молока в нынешних непростых условиях… "выстрелит" под 23-25 рублей.
Если ты входишь в Молочный Кооператив и начинаешь работать по схеме узкой специализации, то себестоимость литра молока снижается до 15-18 рублей.
Как говорится:"...почувствуйте разницу".
Не знаю придут или не придут к нам в МК молокопроизводители Карелии после вчерашнего моего выступления, но то, что наши три предприятия: Тукса, Салми и Медгора с 2015 года переходят именно на такую систему - это точно.
С добрым утром!
Их тоже надо кормить. И они тоже ухудшают баланс молочного стада. "
не совсем понятно почему они ухудшают баланс? их же по идее откармливают и сдают на мясо? то есть они приносят хозяйству прибыль?
или я что-то не так понимаю?
Давно надо сделать было разделение, тем более когда есть уже более 1000 коров! Поздравляю!