фото ИН
«Доступные товары и услуги, меняющие жизнь к лучшему.»

Блог

Размышления.

Последнее время я много думаю над одной темой.

Есть два пути развития: интенсивный и экстенсивный.
Казалось бы ... всё понятно. Для компании вообще нет никакой проблемы: ставь автоматику, роботизируй производство и все дела.
Всё верно. Даже не обсуждается.
Но.. не в нашем случае.
Сельское хозяйство...  мы уже сейчас можем очень сильно оптимизировать все работы...  и не только мы. Ну сами посудите, один трактор сегодня заменяет табун лошадей прошлого века. А если взять точное земледелие? А ... "электронный агроном"?
Стадом управляет компьютер через программу "менеджмент стада", нет необходимости, по-старинке, на глазок определять "период охоты" коровки... компьютер с точностью до минуты скажет когда корова готова... полностью готова. И так во всём...
Про молоко завод даже говорить не хочу...  мы поставили задачу перед своей инжиниринговой компанией сделать так, что бы всем процессом производства молочных продуктов  управлял один оператор, сидящий перед экраном монитора...
Везде и всюду... мы делаем ставку на автоматизацию всех технологических процессов.

Однако.. не всё так просто.
С одной стороны мы добились почти полной автоматизации, а с другой...  как быть с сотрудниками, что есть сейчас и будут в будущем?
Понятно, что нужно открывать новые производства. Понятно, что надо создавать новые рабочие места. Вот только какие? В какой отрасли? Сколько?
Вопросы. Вопросы. Вопросы.
Пришло время в рамках своей компании создать некую службу "труда и занятости" ...  потому что.. пока не будет ответственного за тот или иной процесс - результата не будет.

По большому счёту всё понятно.
У нас есть рекомендуемые нормы потребления тех или иных продуктов питания на душу населения.
Мы берём эти нормы и рассчитываем сколько и чего надо вырастить на полях и фермах, сколько и каких производств надо строить на той или иной территории.
Отсюда будет видно  - сколько и сопутствующих рабочих мест надо будет создавать.
А там... и сколько учителей, воспитателей детских садов, продавцов, врачей и т.д. надо будет ...
Ох... задачку я себе нашёл...

Пока мысли такие: не надо делать какие-то большие производства.
Вот например, свинарник...  обычно компании стараются построить огромный комплекс.. в одном месте. Ну скажем, тысяч на 300 голов.
Я их понимаю. Всё в одном - снижение себестоимости на лицо...  Но это для меня - не приемлемо.
Полагаю, что мы начнём строительство экономически целесообразно минимально возможного комплекса, например... тысяч на 10.
А это значит, что тот же результат в 300 тысяч мы достигнем только в том случае если у нас будет таких ферм - 30. Вот и отлично!
Значит мы в 30 небольших деревнях можем поставить такие свинарники и дать работу местному населению!
Кстати, наши очистные сооружения в свинарниках не загрязняют окружающую среду, вот в чём ещё выгода строить небольшие такие фермы.
Точно такой же расчёт с курицей, гусями, утками.

И ещё не факт, что у нас себестоимость будет выше, чем у "монстров". Ой, не факт.

Но этого мало...
Надо думать и сильно думать - а какие ещё можно открывать производства на селе?
Что может быть попутным?
Понятное дело, что обязательно - переработку сельхозпродукции. Но ...  
Короче, думать надо, крепко думать.

Помогайте, друзья.
Набросайте предложений, что можно открывать на селе, какие заводы-фабрики строить?
ИРина
13.06.2014 00:42:57
посмотреть по сторонам
Есть много примеров в Европе небольших, часто семейных производств: варенья и колбасы, фуа-гра и, паштеты и прочая аналогичная продукция.
Датчане полЕвропы обеспечивают пухом для пуховых одеял, подушек и всяких детских изделий.  Эта работа неплохо автоматизирована, но все же требует рук.
Агротуризм это тоже  направление, но, наверное, должно "дозреть" наше общество в целом, чтоы вместо Турции отправляться в луга к коровкам и в сады к яблоням.
Что до яблонь, то у нас, увы, в яблочных краях, невозможно купить пектин или яблочные чипсы. А ведь это прекрасные и обыденные для всего мира продукты!
13.06.2014 00:47:45
Хорошие предложения.
Будем думать. Спасибо.
Алексей Айрапетов
13.06.2014 00:46:55
Без ГМО
Гидропоника в каждый дом.
Огород в шкафу. Агрессивное растениеводство.
Без ГМО.

Дерзайте. Осилим.
И дорога возникнет под ногами идущего.

С уважением, Алексей Айрапетов.
13.06.2014 00:48:20
Осилим. Даже не обсуждается.
Олег
13.06.2014 08:52:22
Стройматериалы удобно производить. И снижать себестоимость собственного строительства.
13.06.2014 09:02:23
Да. Вы - правы.
Но .. пока не доросли. Хотя... БРУ - это же тоже, считай производство строй материалов.
А вот кирпич для домостроения - придётся ставить производство с нуля. Надо найти хорошую глину, поставить оборудование и начать выпуск.
Или.. купить "убитый" и восстановить - если там остались залежи глины и есть лицензии на разработку.
Но это уже на будущий год.
Всё сдвинулось на год..  не смогли начать в прошлом году строительство ферм. Отсюда и просели на год.
Но к концу этого года найдём приемлемый вариант решения вопроса с кирпичом.
С цементом...  тоже думаю со временем нам нужно будет строить что-то своё.
Деревопереработка - это просто обязательно, даже хотя бы из-за того, что нам есть куда девать все отходы - в щепу-стружку и на подстилку в коровники.

Так что, да, вы правы - нам для снижения себестоимости и получения продукта с постоянным качеством и ценой - жизненнонеобходимы свои производства строительных материалов.
Джо
13.06.2014 10:09:42
А что важнее экономическая эффективность создаваемого предприятия или создать ради тогоч, что бы создать?
Зачем выдумывать всякую ерунду? Есть сельское хозяйство, вот в каждом селе и занаматься этим.  
13.06.2014 10:16:34
Ну да. Я именно и пишу об этой самой ерунде.)))

Вот вам пример. На предприятии работает 450 человек.
На новой ферме будет задействовано - 30, на молокозаводе ещё 30. Плюс ещё в управляющей компании и "туда-сюда" ... где-то около сотни.
Вот вам простая задачка - что делать с остальными 350 сотрудниками?
Давайте НЕ ерунду. Я с удовольствием послушаю, что вы предложите.
Джо
13.06.2014 10:54:08
Сколько земли вокруг? А дальше из этого я Вам скажу что там можно сделать. А у Вас в компании есть планово-экономический отдел? Выши сотрудники умеют такие вещи просчитывать? Вроде у вас там Кузнецов есть и Сысолятин, они не способны предложить идей по рабочим местам раз Вы обращаетесь в блоге к читателям.
Дайте данные по землям и региону где этот завод, а я вам всё распишу.
13.06.2014 11:00:25
Берите)))
Только вы же - аноним), как я могу вам дать? Это раз.
Второе - почему я не могу спросить людей поделиться тем, что они думают?
Третье, в том или ином районе традиционно делали что-то, что мы не производим и вот вы мне предлагаете придти и что-то там построить? Ну можно - почему бы нет...  но вот как быть с тем, что там уже и люди, и природа были приспособлены для другого...
Разжёвывать надо о чём я?
Или ... достаточно просто "на диване" всё рассчитать и сказать - вот здесь будет то-то и то-то? Или... может всё же послушать людей, что скажут, что предложат?
Или... ваше мнение одно единственное правильное? Я за собой такого права не закрепляю... ошибаюсь, бывает.  
13.06.2014 10:12:40
Одна ферма на 300 тысяч и 10 ферм по 30 тысяч - это далеко не одно и тоже. Дублирование функций, двойные риски, повышенные фиксированные расходы итд. итп.
Другое дело если на это смотреть как социально-экономический проект.
13.06.2014 10:19:16
Не хочу вас обидеть, но вы где это слышали про дублирование функций и про то, что это двойные риски?
И ещё... что значит повышенные фиксированные расходы?

И не забывайте - бизнес не может быть без прибыли. Значит ни о каком социальном проекте речи не идёт.

Зато есть один риск: АЧС - накрыло вам большую вашу ферму и всё... все свинки под нож...  Что будете делать?

Почему я и пишу, что вопрос интенсивное или экстенсивное развитие - для меня не праздный.
13.06.2014 14:12:34
Как Вы думаете будет ли одинаково количество технологов и ветеринаров на одной большой ферме и на 30-и маленьких фермах?
В каком случае риск того что установленные стандарты качества и управления будут нарушатся выше в случае если у вас одна большая ферма или в случае если 30 маленьких?
В каком случае легче управлять когда у Вас все под одной крышкой или 30 разбросанных ферм в разных местах?
В каком случае затраты на логистику, например, будут выше при перевозки из точки А в точку Б. или из 30и точек в точку Б?
13.06.2014 15:00:44
Отличные вопросы, словно из учебника и вы правы, что задаёте их. Так и должно быть, если не думать)))
Теперь же давайте подумаем.
Да, на одном комплексе будет ветеринар, зоотехник.. .вернее всего, не один, а целая служба, так как на 300.000 голов одного человека явно не хватит.
Далее...  мы с вами строим ферму совсем по другой технологии (мы уже её нашли и сейчас разрабатываем), где содержание свиней происходит по сути в других условиях... более вольных, что ли... а это значит, что для выращивания свиней на ферме в 10.000 надо столько же, сколько в пересчете на 300.000. То есть.. на 300.000 всё равно ставится столько-то работников из расчёта на один свинарник. Ну там отпуска и всё такое прочее...  и вот мы взяли такой один самый минимальный модуль - в 10.000 голов и построили его где-то ... не в одном месте. НО... количество людей, обслуживающих этот, назовём, мини-свинарник - будет такое же как и на большом. Это я веду речь о производственных рабочих, что кормят и ухаживают за свиньями...
А вот с ветеринарами - да, есть затыка... Но и здесь всё просто... а никто не будет держать на каждой "мини-ферме" полный штат. Даже вообще - никто не будет думать об этом.
Вся разница только в одном: в первом случае - вся ферма на одной территории, во втором - раскидана по различным местам, но в пределах досягаемости. Например, на территории одного района... в разных деревнях. А ветеринары и зоотехники получат свои машины служебные и "в добрый путь" следите за всем.
Если же сюда добавить компьютерное слежение за здоровьем свиней, за кормлением и т.д.. то визиты специалистов на ту или иную ферму будут в порядке очереди.
Дороже ли это будет чем содержать в одном месте? Скорее да, на величину оплаты бензина... не больше.
Далее... легче ли управлять когда под одной крышей 300.000 или 10.000 - ответ на этот вопрос вытекает из вышесказанного - в наших свинарниках животные по-сути даже видеть не видят людей. Живут себе и радуются.
И последнее... безусловно вы правы про логистику, когда на одной территории есть своя бойня и все животные забиваются здесь же... однако, то, что мы нашли говорит о том, что ... свиней нельзя забивать там же где ты их содержишь... иными словами нам надо будет где-то условно "в середине круга" поставить мясокомбинат с бойней и туда уже привозить откормленных свиней.

Итого... увеличение затрат на логистику будет и это даже не обсуждается. Здесь вы правы.  Но ... так ли существенен этот минус при всех других очевидных плюсах и в частности самого главного - это сохранения стада в условиях эпидемии?

Вот и мы ... посчитали и пришли к выводам, что при таком "модульном, кластерном" содержании свиней если и произойдёт увеличение себестоимости, то только исключительно из-за логистики. Но... эта величина оказалась не существенна.
И мы... её легко компенсируем тем, что мясо будет здоровым, так как свиньи не болеют и соответственно, их не пичкают антибиотиками и прочими лекарствами.

Кроме этого, мы фанатики бизнес-процессов, а это значит, что все д ействия будут отлажены "как часы" и позволят много лучше управлять таким модулем и по уходу, и по кормлению, и по ветеринарному сопровождению - нежели чем на большом.

Вот и всё.
14.06.2014 11:09:25
Очень рад что Вы осознаете возможные дополнительные финансовые издержки связанные с выбором стратегии распределения на 30 ферм вместо одной. На самом деле это меньшее что меня беспокоит.
Наиболее важным, в моем понимание, является де-централизация управление что несомненно приведет к возможным проблемам как в производстве так и управлении. Система системой а человеческий фактор никто не отменял. Если просто
19.06.2014 12:45:12
Получается нужны будут 6 пар ветеринар+технолог, по паре на 5 ферм и управление ими?
19.06.2014 19:54:08
Нет.
Достаточно одного состава, как на большом свинарнике.
Всё будет делать и следить за всем компьютер. А ветеринар будет приезжать для профосмотра, по графику.
13.06.2014 17:54:54
Вот ЭТО ДИСКУССИЯ!
Вот они - темы для дипломов и диссертаций! И для их внедрений!
Здорово опять,  Игорь Николаевич - модератор- затронули вопрос занятости на селе.
Сегодня со студентами обсуждали.
Мы понимаем, что Кировский театр и Эрмитаж с Екатерининским дворцом в деревни не поставишь.
А вот всё остальное же можно.
Если деревня не 5 домов.
Что НАДО человеку? Базовые потребности и развитие личности....
И респект  Алексею Айрапетову... "дорога возникнет под ногами идущего".
Классно сказано, мы как раз с Проектом  на развилке.
Спасибо!
Елена Викторовна Аверьянова
из Международной лаборатории кооперации СПбГАУ
14.06.2014 11:18:26
Вторая часть поста:
Если к примеру взять число каналов коммуникации. Насколько нам известно из книжек (прикрепленное фото) чем больше сторон тем больше возможных каналов для коммуникации. В вашем случае сторон 30. Даже если они не будут коммуницировать между собой то Вам (как менеджменту и команде) придется общаться со всеми 30ми.

По любому желаю Вам удачи. Цель моих постов поделится своими мыслями во имя избежание лишних проблем в будущем.

Я не знаю как часто возникают эпидемии. Вам виднее. Но мне кажется если уж делить на несколько ферм то лучше максимум на 10 ферм .

Удачи. :)