«Культ плова»: как это было?
06.10.2015 17:36
4 октября в рамках празднования Дня района Рыбацкое на Аллее славы пожарных прошел грандиозный гастрономический марафон «Культ плова». Кулинары северной столицы соревновались за победу в трех номинациях: «Лучший повар», «Кафе и рестораны» и «Зрительские симпатии». Жюри возглавлял Махмут Маматмуминов, главный редактор газеты «Туран», которая входит в состав кооператива «Семейный капитал».
Подобные мероприятия неоднократно проходили в Москве, а вот в Санкт-Петербурге фестиваль плова прошел впервые. Гости с большим интересом наблюдали за процессом приготовления блюда, тем более, что у каждого повара был свой уникальный рецепт.
Пока плов готовился, мастера восточной кухни рассказывали собравшимся о его истории и делились тонкостями кулинарного искусства. Гости научились выбирать правильные ингредиенты, узнали последовательность их добавления в блюдо, но точную рецептуру каждый повар предпочел оставить в секрете.
Процесс приготовления плова – дело небыстрое. Воздух скоро наполнился соблазнительными ароматами, и у гостей разыгрался аппетит – так что подготовленная кооперативом «Семейный капитал» дегустация оказалась как нельзя кстати. От желающих попробовать натуральную молочную продукцию отбоя не было:
«Мы вас знаем, очень ждем ваш магазин у нас в Рыбацком!» – улыбаясь, сказала нам Наталья, которая пришла на праздник вместе со всей семьей.
Многие попробовали продукцию «Семейный капитал» впервые, и очень заинтересовались его деятельностью. Сотрудники кооператива отвечали на все вопросы и консультировали по существующим программам.
Игорь Николаевич Белоусов, Председатель Совета кооператива «Семейный капитал», также присутствовал на мероприятии. Вместе со всеми ожидая завершения кулинарных шедевров, он отвечал на вопросы всех желающих, рассказывал о кооперативе и планах на будущее.
Наконец, плов был готов! Гости имели возможность оценить мастерство каждого повара и отдать свой голос за одного из участников.
Награды вручал Махмут Маматмуминов. Не только победители, но и остальные участники получили подарки от организаторов и кооператива «Семейный капитал».
Все собранные в рамках фестиваля средства будут направлены в Петербургский благотворительный фонд AdVita, который занимается помощью людям, столкнувшимся с онкологическими заболеваниями.
«Фестиваль проводится, чтобы показать людям, независимо от национальности, что еда - это божественное начало, которое объединяет, – поделился с нами Махмут Маматмуминов, –
Приготовление плова в казане (большущей сковороде) – это способ накормить очень много людей «из одного котла». Именно это и сближает, а плов от этого становится еще вкуснее».
